Notas sobre el Stelechocarpus burahol (Kepel) (Annonaceae) en Panama

Eduardo A. Esquivel R. 

Generalidades: 

El Burahol o kepel, Stelechocarpus burahol (Blume) Hook. f. & Thomson, es una anonacea que fue introducida a Panamá en la década de 20 del siglo pasado a los Jardines Experimentales del Summit, donde se adapto muy bien a las condiciones de suelo y clima.  Esta planta es originaria del sudeste Asiático, particularmente de Java, donde es cultivada como frutal. 

Descripción Botánica:

 Es un árbol de hasta 30 metros de altura, muy ramificado. Su tronco llega a tener hasta 50 cm. De diámetro y la corteza es lisa, cubierta de tubérculos, de color marrón oscuro. Las hojas son oblongo-elípticas o ovaladas-lanceoladas, de 12 – 25 cm. X  6 – 10 cm. Cuando son tiernas tienen un color rojizo llamativo. Maduras son de color verde oscuro, glabras, duras, con pecíolo de mas de 1.5 cm. De largo. Las flores son unisexuales de color verdoso a blanco, agrupadas en fascículos. Las flores masculinas se encuentran en la parte superior del tronco y las ramas mas viejas, en racimos de 8 a 16, y miden cerca de 1 cm. De diámetro. Las flores femeninas surgen solo en la parte inferior del tronco, desde el nivel del suelo hasta los 2.0 mts. Son de 3 cm. De diámetro. La polinización es hecha exclusivamente por insectos. Las frutas se dan en racimos de 1 a 12, y son de color marrón, ovaladas, en pedúnculos de hasta 6 cm. De largo. Las frutas miden de  4 a 8 cm. De largo por 4 a 6 cm. De ancho. Estas caen al suelo cuando están maduras. La pulpa madura es de color amarillo – marrón, dulce con sabor a dulce de leche característico. Cada fruta puede tener de 2 a 5 semillas grandes, ovaladas, alargadas, de hasta 4 – 5 cm. De largo. Cultivo:      Este frutal no crece bien a más de 600 metros de altura y no soporta suelos pobres o sequías prolongadas.   

   El S. burahol se reproduce principalmente por semillas. Estas se extraen de los frutos maduros, se lavan y se ponen a secar a la sombra por un día y después se siembran en bolsas de 5 lbs. De capacidad.  Las semillas pierden su germinación en pocas semanas a temperatura ambiente.       Las semillas germinan en 2 a 3 semanas. Las plántulas son de crecimiento lento y se deben tener a la sombra el primer año. En un año las plantas alcanzan los  30 – 40 cm. De altura y se transplantan a su lugar definitivo en el campo.      En buenas condiciones de suelo, riego y clima los árboles dan su primera cosecha a los 6 – 7 años. Un árbol adulto de Burahol puede producir hasta  1500 frutos por temporada. 

Usos: 

   Las frutas se comen frescas y tienen un agradable sabor. Estas pesan hasta 100 gramos cada una, del que aproximadamente el 50% es pulpa comestible. Las frutas se conservan sin dañarse a temperatura ambiente  hasta 15 – 20 días.   El árbol es un excelente ornamental por su follaje de color rojizo y verde, y sus llamativas frutas en el tronco.    Es una especie conocida desde la antigüedad por sus usos medicinales.  La pulpa es considerada un diurético, previene la inflamación del hígado y causa esterilidad temporal en las mujeres.    Esta especie tiene la fama de que el comer sus  frutas maduras,  hace que el cuerpo produzca secreciones (orina, transpiración, aliento) con aroma   de violetas. Por esto también es llamada Planta-Desodorante. Bibliografía. 

 Sunarto, A.T., 1992. Stelechocarpus burahol (Blume) Hook.f. & Thomson. In Coronel, R.E. & Verheij, E.W.M. (Eds.): Plant Resources of South-East Asia. No. 2: Edible fruits and nuts. Prosea Foundation, Bogor, Indonesia. pp. 290-291. 

OBSERVACIONES SOBRE EL CULTIVO DEL Sysepallum dulcificum (Sapotaceae), la “FRUTA MILAGROSA”, EN PANAMA.

Eduardo A. Esquivel R.

 Generalidades.    

                  A pesar de esto, el Vivero de Citricos de Chiriqui produjo numerosos plantones de esta especie, que fueron vendidos a agricultores locales, con lo que esta planta se disperso como curiosidad botanica por todo el pais y a otros paises del area centroamericana. 

Caracteristicas Organolepticas.  La fruta madura de esta planta contiene en su pulpa una glicoproteina llamada Miraculina, que posee la caracteristica  que, al entrar en contacto con la lengua, bloquea las papilas que reconocen el sabor acido. Las moléculas se enlazan a los extremos de las papilas fungiformes cerca de la yema del sabor dulce. En resencia de un alimento ácido, las moléculas de la miraculina activan la yema del sabor dulce. Esta yema engaña al celebro con la ilusión de que ha probado algo dulce. Por eso, por los siguientes 30 a 60 minutos después de comer la fruta milagrosa, ningún alimento ácido como limones, limas o vinagre saben ácidos, sino que tiene una dulzura añadida  El efecto de la miraculina depende de la persona. Se ha observado que en algunas este dura mas de lo normal, mientras que en otras dura muy poco. 

Curiosamente, en algunos paises esta fruta se considera potencialmente peligrosa, ya que al bloquear las papilas gustativas del sabor acido, evitan que las personas se den cuenta que estan consumiendo alimentos muy acidos, como limon o vinagre, que pueden producir ulceras en el tracto digestivo. 

 Sin embargo, como edulcorante natural, la miraculina posee un enorme potencial y es muchas veces más efectiva que la Stevia. 

 Características Botánicas y de cultivo.

 El Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn. Daniell), pertenece a la familia de las Sapotaceas y su origen es África Tropical, particularmente de África Central.  Es un arbusto o árbol pequeño, de 1 a 3 metros de altura, densamente ramificado. Sus hojas son simples, ovaladas, con los bordes ligeramente irregulares. Las hojas nuevas son de color rojizo. Las flores blancas nacen en paniculas terminales o laterales en las ramas, solitarias o en racimos de hasta 5. Los frutos son bayas ovaladas, de hasta 1.5 cm. De largo, de color rojo cuando maduras. La pulpa es blanca y rodea a una sola semilla ovalada y coriácea. 

Esta planta crece bien desde el nivel del mar hasta los 900 metros de altura, prefiere lugares  con luz indirecta. No resiste heladas ni sequías prolongadas. Su ph optimo de crecimiento es acido y esta entre 5.0 y 6.0. prefiere suelos fértiles con bastante materia orgánica y buen drenaje. No crece bien en suelos alcalinos o en pH mayor a 6.5. 

 Esta planta no necesita de podas de formación, aunque se deben remover las ramas enfermas o muertas. La fertilización se puede hacer con un fertilizante completo cada 6 meses, a razón de unos 100 g. por planta adulta, aplicado en el área de las raíces. 

Desde la semilla, con buenos cuidados, los arbolitos empiezan a producir frutos al tercer o cuarto año.  Un árbol adulto, de más de 10 años, puede producir más de 1000 frutos por temporada. En climas tropicales la producción se da varias veces seguidas a lo largo del año. 

Este arbolito puede cultivarse en macetas de 5 galones y obtener cosechas considerables de frutas en patios interiores o balcones. 

 Se conocen dos variedades de Fruta Milagrosa, la Común, de hojas lisas y la Hirsuta o peluda, de hojas vellosas, que produce frutas de mayor tamaño que la anterior.  

Propagación: 

Referencias:

 1. “Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell“. African Flowering Plants Database. Conservatoire et Jardin Botaniques de la Ville Genève - South African Biodiversity Institute. 2008-08-11.  2.Farrell, Patrick; Kassie Bracken (2008-05-28). “A Tiny Fruit That Tricks  the Tongue“, The New York Times. 2008-05-28.  3. Rowe, Aaron (2006-12-07). “Super Lettuce Turns Sour Sweet“, Wired Magazine. 2008-07-22. 

4.  “To Make Lemons Into Lemonade, Try ‘Miracle Fruit’“, Wall Street Journal (2007-03-30). 2008-05-28. 

5.”Miracle berry lets Japanese dieters get sweet from sour“, The Guardian. 2008-05-28. ” 6. Balko, Radley (2007-02-08). “Free the Miracle Fruit!“, Reason Magazine. Retr 2008-07-22. 

7.  “Sweet and sour tale of the miracle berry“, The First Post (2008-04-28). Retri 2008-05-31. 

8.  “The miracle berry“, BBC. 2008-05-28

9.   Ceballos, L. et al.  (2007) Estudio de la Fruta Milagrosa, Syncepalum dulcificum, (Daniell)  como posible endulcorante natural. Tierra Tropical  3(1): 71-80

EL GENERO Acianthera Scheidw. (Orquideaceae) EN PANAMA

Eduardo A. Esquivel R. 

El Genero Acianthera (Scheidw.) es un grupo de orquideas de flores pequeñas pero llamativas, que anteriormente pertenecian al genero Pleurothallis. En Panama se han reportado 15 especies, que se describen a continuación, con datos de su habitat y localizacion geografica, regional y local. 

Acianthera Scheidw., Allg. Gartenzeitung 10: 292 (1842). De Mexico a  America Tropical. 79 MXC MXE MXG MXI MXS MXT 80 BLZ COS ELS GUA HON NIC PAN 81 CUB DOM HAI JAM LEE PUE TRT VNA WIN 82 FRG GUY SUR VEN 83 BOL CLM ECU PER 84 BZC BZE BZL BZN BZS 85 AGE AGW PAR. [Orquidiaceae] 

  15 Especies.

Acianthera butcheri (L.O.Williams) Pridgeon & M.W.Chase, Lindleyana 16: 242 (2001). D Costa Rica a Panama. 80 COS PAN. Epifita. (1000 – 2000 mts.) ch/.
* Pleurothallis butcheri L.O.Williams 

 Acianthera casapensis (Lindl.) Pridgeon & M.W.Chase, Lindleyana 16: 242 (2001).Panama a America Sub-Tropical. 80 PAN 82 VEN 83 BOL CLM ECU PER 84 BZN. Epifita.
* Pleurothallis casapensis Lindl.

 *Acianthera chamensis (Lindl.) Pridg.  

 Acianthera cogniauxiana (Schltr.) Pridgeon & M.W.Chase, Lindleyana 16: 243 (2001). De C. America a Ecuador. 80 COS NIC PAN 83 CLM ECU. Epifita.(1000 – 2000 m.) ch/.
* Pleurothallis cogniauxiana Schltr.

 Acianthera decipiens (Ames & C.Schweinf.) Pridgeon & M.W.Chase, Lindleyana 16: 243 (2001). De Costa Rica a Venezuela y Ecuador. 80 COS PAN 82 VEN 83 ECU. Epifita. ( 0 -1000 m.)  cc/.
* Pleurothallis decipiens Ames & C.Schweinf.

 Acianthera ellipsophylla (L.O.Williams) Pridgeon & M.W.Chase, Lindleyana 16: 243 (2001).de Costa Rica to Panama. 80 COS PAN. Epifita. ( 0 – 1000 m.) bo/pa/.
* Pleurothallis ellipsophylla L.O.Williams.

 Acianthera geminicaulina (Ames) Pridgeon & M.W.Chase, Lindleyana 16: 243 (2001). De Costa Rica a Ecuador. 80 COS PAN 83 ECU. Epifita.

* Pleurothallis geminicaulina Ames. 

LOS GENEROS Acrorchis (Dressler) y Ada (Lindl.) (Orchidaceae) en PANAMA.

Eduardo A. Esquivel R.-  

   Los géneros Acrorchis   y Ada  son dos géneros de orquídeas poco comunes, propias de alturas intermedias, representados en Panamá por unas pocas especies. Acrorchis solo tiene una especie mientras  que Ada   solo 2.  

 A continuación se mencionan las especies reportadas en Panamá, con su referencia bibliografica y algunos datos como la provincia donde se reporto y la altura sobre el nivel del mar en que crecen. 

Acrorchis Dressler, Orquídea (Mexico City), n.s., 12: 14 (1990). America Central. 80 COS PAN. [Orchidaceae]  1 Especie reportada en Panama.  Acrorchis roseola Dressler, Orquídea (Mexico ), n.s., 12: 14 (1990). Costa Rica a  Panama. 80 COS PAN. Terrestre o epifita.  (800 – 1800 m.) bo/ch/vr/. 

Ada Lindl., Fol. Orchid. 5: 1 (1853).
De Panama a America del Sur. 80 COS NIC PAN 82 GUY VEN 83 BOL CLM ECU PER. [Orchidaceae]  2  Especies  reportadas en Panama  Ada allenii (L.O.Williams ex C.Schweinf.) N.H.Williams, Brittonia 24: 104 (1972). Panama. 80 PAN. epifita. (500 – 1500 m.)  cc/pa/.
* Sinonimo:  Brassia allenii L.O.Williams ex C.Schweinf. Ada chlorops (Endres & Rchb.f.) N.H.Williams, Brittonia 24: 105 (1972). America Central. 80 COS NIC PAN. epifita. (1000 – 1500 m. )  ch/

* Sinonimo: Brassia chlorops Endres & Rchb.f.  

 Referencias: 

 Esquivel,E.A.  (2008)  Lista Ilustrada de Orquideas de Panama.  400 p. (En Edicion)